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钱大妈分享:超市生鲜水果陈列思路与指导!

发布日期:2022-05-10 14:09浏览次数:

  好的陈列能让商品自己说话,在创造美感的同时促进销售,提升毛利,降低损耗。鉴于此,陈列的学习和实操成为线下零售企业经营者们不断学习的内容之一。作为承担了吸引人气这样重要角色的生鲜类非标商品,除了季节性、商品本身价格的变化以及由于鲜度而产生的价格变化,对经营者的陈列要求对比其他商品来说也更高,钱大妈官网小编今天带大家了解下水果这个品类对陈列的基本要求,陈列原则。
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  1、水果对陈列的基本要求
  合理的色泽及形体搭配可充分展示商品的新鲜度及让人产生商品丰富的视觉效果,能让人产生强烈的购买欲望,陈列的目的就是让商品自己会说话,基本要求如下:
  形体搭配:从大到小,形状相似的陈列在一起(如圆形的,长形的,短的)。
  颜色搭配:由浅到深;黑白相间等;重点小分类必须有优势商品促销,并以台面突出陈列、由大到小。
  归类搭配:将同品类、同属性商品进行归类搭配陈列,视觉感观较好顾客可自由选择,但一定要考虑到形体大小,以免影响台面美观。
  假底陈列:根据商品不同形状来制作假底,使其整个陈列面保持在同一平面。
  2、水果陈列的基本原则
  水果陈列的基本原则,必然也属于商超商品陈列原则范畴内,小编把这些基本原则分为三类,第一类属于商品比较通用,第二类属于要凸显水果本身这个品类的吸引力,第三类则属于是降低损耗,提升销售,对于商超经营者这部分也是秒懂了,但是如何做到并且实现好的业绩那确实非常考验零售同仁的功力。
  基本陈列
  商品安全原则、分类清楚的原则、标价签与商品对应的原则、顾客易取原则。
  突出商品本身的吸引力
  突出鲜活原则、彰显价格形象原则、体现量感原则、表现美感的原则、突出季节性的原则、商品分级陈列原则。
  降低损耗、提升销售
  勤添少补的原则、有利于随进补货的原则、面积与销量成比例原则高、低毛利交叉陈列的原则。
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  3、水果陈列方法
  水果陈列方法有常规陈列、突出陈列、集中陈列、假底陈列、量感陈列、分割陈列、组合陈列 、 关联陈列、包装陈列 、促销陈列、情景陈列 、岛柜陈列。
  以上就是钱大妈官网小编分享的一些生鲜超市水果成列的一些技巧与思路,如果您还想了解更多生鲜超市经营的相关技巧可直接在钱大妈官网留言咨询小编。