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钱大妈分享:4月超市蔬果类营销档期及商品指引

发布日期:2022-04-11 14:11浏览次数:

  春天蔬菜的每一个品种都有其特定用途,从分量上可以看出来。春天的蔬菜很丰富,例如:柜台上应摆放明显反映季节的莴笋、蕨菜、豆苗、菠菜、菜花等应季菜。菜花是鱼的主要配菜;蕨菜是山野菜的中心,可用于煮炖、醋拌凉菜、干炸等菜肴。豌豆要增加量感,可以从为顾客提供食谱着手如怎样制作豌豆饭、鸡蛋羹,另外还可采用剥好的豌豆小包装。今天钱大妈官网小编重点分享一下蔬菜重点营销规划!
钱大妈分享:4月超市蔬果类营销档期及商品指引
  4月份蔬菜营销节点规划:
  第一档:4月1-5日,主题:清明档,重点单品:黄瓜,春笋,西兰花,蒜头,荷兰豆,精品蒜苔,沙地蜜薯,香菇,春芽。
  第二档:4月8-10日,主题:周末惠,重点单品:生姜,西红柿,芦笋,杏鲍菇,花菜。
  第三档:4月15-17日,主题:内购会,重点单品:分级的铁棍山药,四季豆,香菇,蒜头,玉米,黄瓜,薄皮椒,蒜苔。
  第四档:时间:4月22-24日,主题:周末欢乐购,重点单品:鲜百合,西葫芦,西红柿,蘑菇,小香薯,荷兰豆,茭白。
  做好当月的核心单品:西红柿、黄瓜、沙地蜜薯、土豆、玉米、薄皮椒;
  做好当月的季节性单品:新蒜苔、苋菜、春芽、春笋等;
  4月份要注意茄瓜类商品的陈列,重点关注西红柿,黑茄,黄瓜,云南小瓜,南瓜,板栗南瓜主推陈列。注意叶菜陈列(上海青,春菜,油麦菜,菠菜,茼蒿,  野菜系列),也要注意豆类商品的陈列,豆类集中重点放大陈列(荷兰豆,四季豆,菜豆,刀豆,无筋豆),对重点商品、扩大陈列,做好服务,同时做好小分类商品定价结构搭建。4月份结球类营销,重点关注西兰花,青梗花菜,绿甘蓝,散装娃娃菜,娃娃菜,甜玉米等重点商品主推陈列。菌菇类的营销,重点关注香菇,杏鲍菇、蘑菇金针菇,海鲜菇,品牌菌菇等重点商品主推陈列。
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  4月水果营销指引:
  4月份水果课组周营销档期规划:
  清明节档期活动,时间:2022.04.01-2022.04.05
  热带水果节,时间:2021.04.08-2021.04.10
  内购会促销,时间:2021.04.15-2021.04.17
  桃李季,时间:2021.04.15-2021.04.17
  4月份水果课组重点活动及商品:
  重点档期活动:清明档期,热带水果节,内购会促销,桃李季。
  重点主推商品:榴莲,小台农芒果,金煌芒果,千禧小西红柿,水蜜桃,桃驳李,不知火桔,茂谷柑,红麒麟,藤玉蜜瓜等。
  桃李类商品在3月底,4月初将逐步上市,目前水蜜桃已经全面上市,门店注意及时调整陈列。
  陈列要求:小果类端头集成陈列或主题堆集成独立陈列
  品项要求:水蜜桃,本地油桃,桃驳李,黑李,红李,珍珠李
  定价要求:水蜜桃上市初期商品单价较高毛利取值不要太高桃驳李,黑李可做为B类商品选择毛利取向值还把控好不能太低。
  进入4月,全国各地温度逐步上升,瓜类需求量俱增,做好瓜类试吃品鉴、展示营销,并提供现场加工服务,有条件门店要充分利用外场资源。
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  4月份海南水果逐步上市,芒果类单品逐渐增加,重点单品有:小台农芒果,金煌芒果,贵妃芒果,高乐蜜芒果等,门店可利用门店现有条件,打造芒果季主题营销氛围,提升销量。
  另外还要关注商品结构切换,重心侧重于水瓜类,芒果类,菠萝类,榴莲类等小分类单品。小分类主题营销搭建:4月份重点小分类营销:热带水果节,芒果季,桃李季,门店注意利用门店现有位置,搭建主题营销氛围。
  通过钱大妈官网分享想必大家对于4月超市蔬果类营销档期及商品上架也是有了初步了解,如您有生鲜超市经营相关问题或者咨询钱大妈加盟详细信息均可直接在官网留言。
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