您好,欢迎访问钱大妈官网!

专注食材配送

新鲜 / 健康 / 便利 / 快速 / 放心

全国咨询热线
钱大妈官网内页banner

新闻动态

 

推荐资讯

24小时服务热线

品牌新闻

开业首月逆风翻盘,是信念更是行动!

发布日期:2022-04-02 14:05浏览次数:

  2017年7月加盟钱大妈生鲜超市8月正式开店摸索盈利模式的潘涛同时在稳步扩张。截至目前潘涛已经拥有5家门店,其中银湖蓝山店为千万门店,也是钱大妈标杆店之一。2021年6月13日潘涛成功接手深圳盛龙花园店开业首月即实现扭亏为盈。经过团队前期准备和努力经营,盛龙花园日均营业额增加近70%月销量近60万平均客流翻了1.5倍实现了19点前平均客流700人。晚上7、8点能达到100多人这数据对于之前备受差评的门店来说是不可思议的。
开业首月逆风翻盘,是信念更是行动!
  在潘涛眼中,钱大妈的“不卖隔夜肉”理念是现在这一切的开始。日清模式不仅能为经营管理瘦身,还创新了传统生鲜行业的经营模式,充分刷新了消费者的购物体验感,在确保菜品新鲜的同时让消费者买菜更加便捷、高效。但是,成功永远不是一劳永逸的。潘涛表示,好的想法只是成功的源头,坚信、努力和付出行动,对于成功来说都缺一不可。我只想证明给他们看,钱大妈能行!深圳盛龙花园店是潘涛的第5家店,相对门店拓张数量更注重门店质量的潘涛,原本大可不必接手这家门店。他回忆起当时第一次看到盛龙花园店转让的消息,“门店正中间堵着这么一块承重墙,猪肉柜在拐角最深,货怎么能卖,消费体验怎么能好?”根据社区业主们反映的信息潘涛了解到盛龙花园没坚持下来除了布局硬件最主要的原因,还是在服务态度和菜品货量上这也直接导致了社区部分居民对钱大妈品牌印象的差评。
  “就是觉得不甘”潘涛表示,本着对钱大妈理念的坚信依托盛龙花园稳定的常住人口和业主们的期待潘涛决定重开门店。他说:“除了想挽回钱大妈在盛龙花园的形象,更想向消费者证明我们钱大妈仍然是他们的第一选择。”决定接手门店后,潘涛重新获得店铺业主的的信任和认可,并陆续解决了门店先前欠费和闭店流程的问题。另外,技术出身的潘涛根据门店的特殊结构重新设计图纸,在公司工程部的指导和支持下共同完成门店的改造升级。在团队戮力同心下,潘涛接手的盛龙花园店顺利在6月13日开张。但是,门店开张后,到底是否能得到消费者的青睐呢?“作为民生服务业,就是要把顾客放在至高位置,顾客满意了门店自然就能盈利。”潘涛表示,这看似简单的一句话,就是潘涛多年以来经营理念的核心。盛龙花园开张之后很多人觉得如何尽快实现扭亏为盈是第一要务。但是潘涛很坚定,他说“当时来说,门店毛利不是最重要的要想门店真正跑起来更需要吸引、留住顾客。”除了要秉承顾客至上的理念和态度,在服务上,尤其要注重对货品量上面的采购,确保顾客都能买到想要的商品。为此,潘涛特定给店长制定了月采购额,利用反向压力去激发团队的活力,还让门店员工及时记录顾客的意见反馈。另外,潘涛还给门店制定了打折额度,确保顾客能享受到实惠的价格。门店经营上,潘涛十分注重管理放权,给予团队业绩充分肯定。另外,潘涛充分肯定了运营活动对门店的支持作用,“公司运营给门店的活动支持要尽可能全力参与争取不漏掉每一天。”最后就是要对员工进行福利的激励才能充分调动团队活力。
  对于未来其实潘涛眼光看的更加深远,钱大妈对于他心中正义、伟大的事业蓝图布局,仅是其中一片领域。他相信,只要是心怀美好和大爱的事业,就会吸引更多正向能量场,多维度助力走向成功。