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钱大妈上海加盟商:把顾客待如家人,肩负责任用心经营!

发布日期:2021-11-26 13:54浏览次数:

  “把客人当作家人,点点滴滴用心经营!”,这是钱大妈上海星华公寓店老板范先生的经营理念。范先生是福建永定客家人,天生好客是客家人的本性,也深深印刻在门店经营和团队管理中。在经营钱大妈门店之前,范先生原本从事公寓管理岗位,从没有尝试过生鲜行业的他,可以说是生鲜领域的小白。
钱大妈上海加盟商:把顾客待如家人,肩负责任用心经营!
  2020年12月,一次偶然的机会中范先生了解和认识了钱大妈,他感觉钱大妈独有的日清模式非常新颖,他表示:“钱大妈所售的蔬果菜品不仅新鲜,更重要的是食品安全有保障,在生鲜领域的市场前景也非常广阔!”在走访当地10多家钱大妈门店后,他毅然决定在自己家门口开了第一家钱大妈生鲜店。2020年12月20日,钱大妈星华公寓店正式开业,虽然开业当天盈利情况让范先生惊喜不已,但从第二天门店经营开始,门店经营情况开始出现下滑,开店之后的3个月里,门店经营情况大多也是亏多盈少。但是,范先生表示刚开始的亏损并没有影响门店团队的士气,范先生始终认为,只有坚持不懈的努力才能获得成功,只有做生意做不好的人,没有做不好的事。历经3个月的用心经营,门店客流开始不断增长,业绩也开始好转,门店从开业第4个月起实现稳定盈利。
  虽然门店经营的路还有很长远,范先生还是针对跨行经营总结了一套独有经营管理理念。首先,他提出要把客人当作家人,3天内若产品出现质量问题,不管顾客是吃了一半或者煮了一半都可以免费退换;其次,只有坚持把客人当作家人,把客户服务和产品质量放在第一位,才能把业绩做上去,才能让更多用户参与消费,并且提高回购率。在提升整体服务水平后,也不能忘记积极响应社区,多参与公益活动。2021年6月,范先生与社区工作人员了解到,门店附近的社区居民对打疫苗并不是特别积极,于是决定与社区工作人员联合行动,组织一场接种疫苗公益活动,以调动社区居民接种疫苗的积极性,推动疫苗接种进程。
  据范先生介绍,钱大妈星华公寓店从2021年9月起,开始尝试冲击月销量百万的业绩,2022年也希望能够争取千万门店的荣誉。但在范先生眼里,赚钱并不是主要目的,他认为,只有肩负社会责任和担当,点点滴滴做好每一件小事情,不断总结和尝试新的经营方法,才能真正服务好顾客,才能把门店做好。