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钱大妈长沙区门店专访,看优秀店长经营门店的成功秘诀!

发布日期:2021-10-29 11:38浏览次数:

  提起优秀门店,你会想到什么?是精致美观的门店陈列?还是细心周到的服务?又或是名列前茅的月度销售额?在钱大妈,优秀门店包括但不限于电商销售top门店、线下销售top门店,店面陈列标杆门店、细心周到的服务态度等。成为优秀门店,是所有钱大妈人共同努力的目标。本期我们从门店销售、门店陈列、门店服务三个内容为出发点,针对长沙区部分优秀标杆门店店长做出专访,一起来看看优秀店长们经验优秀门店的秘诀吧!
钱大妈长沙区门店专访,看优秀店长经营门店的成功秘诀!
  1、门店销售篇:珠江郦城店、梅溪四季店
  珠江郦城店在2021年5月份的月度销售排名中,线下销售排名第四。刘店长向我们分享说道“门店线下业绩主要是依靠门店爆款产品和线上次日达做引流,吸引客户到店后搭配其他正价产品进行二次销售,进行线上线下双消费,提高客流量及客单价。门店内设有专门的电商提货柜,陈列美观,顾客在次日达下单后到店提货会有专门的电商工作人员帮忙解答解答顾客疑问,比如如何下单、如何提货等等。每日早上所有菜品到店后,店内小伙伴会及时将当日爆款产品拍照附带产品价格发到门店会员群里,提醒顾客们可以群内下单或者到店选购;并对会员群保持高度关注,及时解决群内顾客的提问,针对顾客提出的产品需求与公司进行沟通。”
  梅溪四季店是钱大妈长沙区2020年首家破百万业绩的加盟门店,给团队及加盟商们树立了信心及榜样,在5月销售额排名中获得线下销售额前三的好成绩。在这次的优秀门店采访中,梅溪四季店刘店长跟我们分享了一些自己在经营门店的小秘诀。“夏季是水果销售的高峰期,门店特地定制了3个果盘,在中午客流低迷期推出水果试吃,一个果盘摆2种水果比如西瓜、火龙果等。多数顾客在试吃了心仪的水果后,对口感和品质都极其认可,那购买也是自然而然的。其次是门店爆款产品的品质要好并宣传出去,产品到店后及时在门店会员群里进行宣传,包括今日特价及食用菜谱,解决了许多顾客“今天吃什么”的的选择困难症”。
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  2、门店陈列篇:云顶梅溪湖店
  云顶梅溪湖店在整个5月的销售中,线下门店销售额排长沙区第二,面对这样的成绩,肖店长在接受采访时重点强调了门店陈列的重要性。众所周知,门店销售高峰期主要分为早高峰及晚高峰2个阶段,在客流量高峰时间段,门店需要将货架菜品陈列美观用来吸引顾客。而云顶梅溪湖店更是将门店陈列贯彻到全天,店员小伙伴每间隔一小时都会去检查各个货架上的菜品,对蔬菜进行二次打理,比如及时处理掉青菜上因气温变化产生的黄叶;对售空的菜架进行擦拭,确保干净整洁;将店里剩余的菜品陈列在门店前方位置,在顾客进门口就可以看到。
  3、门店服务篇:麓谷小镇店
  公司有收到麓谷小镇店诸多顾客的来电,对门店小伙伴热心的服务做出好评。采访小组当天到达麓谷小镇店时接近下午五点门店晚高峰已经开始彭店长及门店小伙伴忙着在收银台及打称台来回环绕。在问到门店服务好评时彭店长说道“至于门店的服务意识,是店里每天都会强调的工作;麓谷小镇店每天早上都有一个小伙伴交流早会,在早会上除了会对当天的爆款产品做出简单说明外,也会额外强调对顾客的服务态度,我们生鲜行业面对的人群是全方面的,服务意识也得做到方方面面”。
  本期长沙区钱大妈top门店的分享就到这里了更多精彩敬请期待下一期的头部门店专访想了解更多钱大妈的工作动态,欢迎门店小伙伴们多多自荐分享工作成绩!