您好,欢迎访问钱大妈官网!

专注食材配送

新鲜 / 健康 / 便利 / 快速 / 放心

全国咨询热线
钱大妈官网内页banner

新闻动态

 

推荐资讯

24小时服务热线

品牌新闻

每一个商机,都需等待背后的“生机”

发布日期:2021-10-25 11:35浏览次数:

  长达十个月等待的背后是他的深谋远虑······ 2017年末这家店就完成了装修,但想要夺得先机的王祥文先生却迟迟都没有开业。一直等到2018年8月18日这家门店终于开业了,这是为什么呢?他到底又在等什么?让我们一起走进锦御华庭寻找背后的答案吧。
每一个商机,都需等待背后的“生机”
  王先生一眼就看中了这里——新楼盘,并用他的话来说那就是:钱大妈作为华南地区的领军品牌,绝对配得起这个价格不菲的楼盘里面。2018年2月,楼盘入住率仅有30%,这还没有达到他心目当中的理想状态,所以王祥文先生决定再等等。但在2018年3月“插曲”出现了一家竞争对手抢先开业了这个对手的出现证明了这个楼盘的确具备吸引力。王先生大概每隔十天就会过去看看对方客流情况,却发现一个很明显的事情:那家门店开业的客流还不错,但后期每天的菜品越来越少。最后截止6月那家门店已经停业了,虽然这给王先生带来了巨大的压力,但是却丝毫没有影响到他的计划。
  王先生特意选了2018年8月18日,锦御华庭正式开业的日子。在长达十个月的等待后,楼盘入住户达到800+了。他知道,这个时候应该出手了。当然,将钱大妈品牌打入小区只是第一步。因为更加重要的任务在于:将钱大妈品牌打入消费者的心里。锦御华庭开业第一个月亏损5万但在亏损状态下门店七点前客流达到400+,这象征着它还有很大的潜力我的目标定得比较远:预计开业后前6个月亏损后期盈利。但是实际上我只用了3个月门店就开始盈利了。
  紧跟钱大妈的脚步,因为钱大妈已经具备系统化流程,先进的自动化设备、高效的供应链以及成熟的运营团队不断输出运营方案。我十分相信钱大妈的品牌力,并且可以很放心地跟上它的脚步一起往前走。王先生对于团队的要求很明确:1、按照公司标准 2、一专多能。除精通自己岗位细节,还必须掌握其他岗位操作,如店助会砍猪肉,烧腊师傅会收银。而面对员工稳定性较差的问题,他主要用了两个方法来解决。第一:门店员工实行分红制,携手同行共同分享成果。第二:提前开始储备人才,保证店员稳定性80%。观察顾客的饮食习惯,决定下单的品类。这也算是“讨好”顾客的一个好方法,这其实跟上街吃饭一个道理,你首先得合胃口。同时还要结合时间点、天气、季节、节日、营销活动等综合因素来选择符合顾客需求的食材。值得注意的是:根据实际现象,决定营销方案。营销活动是零售成长的生命力。店长赵振伟先生分享说:只有不好的服务,没有难缠的顾客。始终将服务体验放在第一位,锦御华庭推出了“一元起送,30分钟准时送达”的服务,同时实施对于门店迟到1分钟顾客减免1元的制度。尽管长达十个月的“养铺”对于很多人来说都十分难熬。但是对于王祥文先生来说钱大妈就是他眼中的商机入住率就是商机背后的“生机”。只要最后的结局是好的那么哪怕久等一些哪怕付出再大的代价也是值得的。
  未来,希望可以通过次日达以及社群宣传等继续将更多新鲜食材带给顾客,同时也希望团队的每一位成员无论是金钱上还是工作能力上,都可以得到收获成长。而他也会继续抱着分享的心态,跟着钱大妈的脚步一路前行。