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自述:钱大妈进驻上海的第821天!

发布日期:2021-10-13 11:33浏览次数:

  hi,上海这里是不卖隔夜肉的钱大妈这是我出生的第九年来沪漂的第三年,这里有说着上海话的本地人也有来自世界各地的追梦人,他们/她们~追求精致,不愿委屈自己关注健康,想给家人更好经常忙碌,依然会享受生活对美食有自己的见解。从经典本帮菜到融汇众家的海派饮食再到世界各地美食汇聚上海有着“美食之都”的称号,上海的精致体现在菜里就是“鲜”每个季节都有最新鲜的吃食春季生煸草头,生煸枸杞头,刀鱼,鲴鱼……夏季清炒鳝糊,清蒸鲥鱼,水晶虾仁……秋冬炒蟹黄油,虾子大乌参,青鱼秃肺……这跟钱大妈追求新鲜品质的理念不谋而合上海成为走出家门的第一站钱大妈来为上海加点鲜!
自述:钱大妈进驻上海的第821天!
  2019年4月当我决定来沪漂的时候钱大妈已经创立7年,在华南地区成功运营出了1000多家门店基于品牌首创的不卖隔夜肉经营理念所有店面每天19:00开始打折每隔半小时再打低一折直至免费赠送,成功运行每天打折清仓的运营模式我们时刻牢记自己的使命精选食材供应链,创建物流供应系统,开设门店,招商加盟等等,把“优质,新鲜,健康”的产品带到每个客户家门口钱大妈在上海一步步站稳脚跟。
  钱大妈在上海从1家到290家仅用了3年时间这样的发展速度对整个供应链及运营团队的考验极大,为了让消费者第一时间吃到新鲜食材钱大妈进行了一系列的操作:首先自建生鲜配送系统 ,从食材的采购、打包、分拣、配送、到店整个作业过程不超过12个小时最大程度上保障了食材的新鲜,并根据不同产品的特性和保鲜要求实行智能控温避免产品在运输过程中因温度变化而发生质变。其次定制化设计ERP系统,保证从食材采购到顾客手中,全程信息化、无纸化管理真正做到每一个环节可监控、可查询实现产品销售全程智能化管理和产品品质数据化管控,保证产品的高效流转、零库存。
  当然品牌自身优势也不可忽视,钱大妈品类丰富新品不断目前经营蔬菜、水产、水果、猪肉类、肉类《非猪肉)、蛋奶、加工食品、综合标品八大生鲜品类,逾500种优质产品且品类还在不断扩充中。成为社区生鲜行业标杆品牌,钱大妈坚持秉承的“优质、新鲜、健康”产品和“不卖隔夜肉”承诺也得到行业的一致高度认同。
  面对快节奏的现代都市生活,充分考虑人们日常忙碌背后的家庭生活,把菜市场开进社区,开到千家万户的家门口。钱大妈在上海已开设290家门店,目前主要分布在松江、闵行,后续将扩充到上海其他区上海各区正在不断招商加盟中。一起努力为社区居民打造一个温馨、舒适、方便的“家门口的菜市场”。

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